Bloemkoolsalade
Salades zijn de uitkomst bij warm weer, een afwisselende lunch en vormen altijd een goede aanvulling bij een buffet of BBQ. Deze salade...
top of page
recepten
Spinazie-courgette muffins
Groenten, een continue discussie of we er wel voldoende van eten. Wat is dan een betere manier dan er een hartige muffin mee bakken....
Courgettefrittata
De beste manier om restjes groenten op te maken is in een frittata, een eiergerecht wat met alle soorten groenten en aardappel te...
Courgetterösti
Iedereen kent ze wel: röstirondjes, die heerlijke rondjes van geraspte aardappel. Zie hier een andere variant, namelijk gemaakt van...
Gratin van aardappel en courgette
Een gezondere variant van aardappelgratin, die ook meteen een portie groenten bevat?! Ja het kan echt, in dit recept wordt de aardappel...
Pompoen uit de oven
Een heerlijk groentegerecht, perfect voor de herfstachtige dagen. De hazelnoten, kastanje champignons en pompoen zijn echte...
Pompoen- bietlasagne
Een variatie op de klassieke lasagne. Door het gebruik van bieten en pompoen is deze lasagne naast smaakvol ook erg kleurrijk. De...
Pompoen- en courgettespaghetti
Een heerlijke pasta, maar dan erg laag in koolhydraten. Door simpelweg de spaghetti te vervangen door slierten pompoen en courgette is de...
Pompoen-paprikastoof
Een heerlijk groenterecept, perfect voor de herfst. Deze stoof is gevuld met groenten en daarmee de perfecte vitaminenboost voor natte...
Aardappel-prei soep
Door de basis van groenten is deze soep laag in calorieën, perfect als lichte lunch of als voorgerecht. Of als 4-uurtje, in plaats van...
Groentetosti
Een variatie op de gewone boterham, en een eenvoudige manier van oud brood opmaken: de tosti. Deze variant met kaas en groenten is...
Paprikasoep
Soep is ideaal als lunch op koude natte dagen, heerlijk om mee op te warmen. Deze paprikasoep is een heerlijk kruidige soep, die ruim 100...
bottom of page